GRECO BAR
ワイン・カーサ

文化人の暮らしてきた歴史のある荻窪で、
旬の食材の魅力を上質なワインと味わえる場所。
特別な時に訪れる大人の隠れ家として、
大切な人とのひと時を楽しめるでしょう。

君和田直宏

1979年生まれ。茨城県出身。

1998年から料理人としてスタート。

その後、2006年、渡仏し一ツ星レストランルルシャルルマーニュ、二ツ星レストラン・ラヴィラにて修行。

帰国後、一ツ星レストランやブライダルで料理長に就任。

2022年WINE.CASA　GRECO　料理長就任。

コースの一例：

ランチメニュー

前菜　3種のハムと季節野菜のサラダ仕立て

スープ　マッシュルームのポタージュ

メイン山梨県産富士桜ポークのコルドンブルー

タラのカダイフ包み　豆乳ソース

デザート　ヌガーグラッセ

ディナーメニュー

アミューズ

カリフラワーのムース

本日の野菜料理

つぶ貝と5種のキノコフリカッセ

タラのムニエル　豆乳と春菊

山梨県産　甲州ワインビーフのロースト赤ワインソース

モワールショコラフランボワーズガナッシュ

小菓子種

Address

〒167-0051 東京都杉
並区荻窪４丁目２１−19
荻窪スカイハイツ 102-B